Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

Descubre la experiencia única de La Cueva del Cobarcho 

Disfruta de una propuesta gastronómica exclusiva en un entorno íntimo y privilegiado.

Te invitamos a descubrir «La Cueva del Cobarcho», donde podrás deleitarte con un menú degustación que incluye de 9 a 10 elaboraciones cuidadosamente diseñadas. Puedes acompañar esta experiencia con un original maridaje de vinos locales, seleccionados por su calidad y rareza.

Reserva tu experiencia ahora por 75 € (menú) y 25 € adicionales para el maridaje.

MENÚ

  • Consomé de ave, ravioli de sus carnes
  • Nueces y careta de cochinillo
  • Croqueta de rosellonés y velo de papada ibérica
  • Servicio de pan y aceite: pan de pueblo de Santa Cilia y pan multisemillas, aceite de Arbequina de Salillas y mantequillas de tomillo
  • Alcachofas a la brasa, praliné de ajos y foie
  • Huevo km0, coliflor, boletus y trufa negra
  • Tartar de trucha, Lomo de trucha marinado, Macaron de brandada de trucha
  • Cordero y trufa negra
  • Manzana y romero
  • Almendra, pera y queso
  • Petis fours