Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Descubre la experiencia única de La Cueva del Cobarcho
Disfruta de una propuesta gastronómica exclusiva en un entorno íntimo y privilegiado.
Te invitamos a descubrir «La Cueva del Cobarcho», donde podrás deleitarte con un menú degustación que incluye de 9 a 10 elaboraciones cuidadosamente diseñadas. Puedes acompañar esta experiencia con un original maridaje de vinos locales, seleccionados por su calidad y rareza.
Reserva tu experiencia ahora por 75 € (menú) y 25 € adicionales para el maridaje.














MENÚ
- Consomé de ave, ravioli de sus carnes
- Nueces y careta de cochinillo
- Croqueta de rosellonés y velo de papada ibérica
- Servicio de pan y aceite: pan de pueblo de Santa Cilia y pan multisemillas, aceite de Arbequina de Salillas y mantequillas de tomillo
- Alcachofas a la brasa, praliné de ajos y foie
- Huevo km0, coliflor, boletus y trufa negra
- Tartar de trucha, Lomo de trucha marinado, Macaron de brandada de trucha
- Cordero y trufa negra
- Manzana y romero
- Almendra, pera y queso
- Petis fours